Meiner Empfehlung nach sollte aus einem "APP" nur mit DV PAL Codec exportiert werden, dazu ist das Programm nun mal da.
Das Komprimieren machst du dann mit einem anderen Programm. Für eine DVD nimmst du am besten TMPEG (Tsunami) gibts ne kostenlose Trial Version im Netz
http://www.bagham.com/BAGHAM/tmpg/download.htm
Damit erstelltst du den DVD Stream in MPG2 Format. Dann musst du die Bitrate einstellen, damit deine 2 Stunden auch drauf passen.