Hi,
zuerst mal Gratulation zum Nachwuchs
Gerade im Einsteigersegment tun sich die Hersteller nicht weh. Da unterscheiden sich die Camcorder weit mehr in der Bedienung als in allem anderen.
Naja, die Bildstabi´s unterscheiden sich auch etwas voneinander, da ist der elektronische von Panasonic etwas schlechter als z.B. der von Sony.
Dafür bietet Panasonic die meisten manuellen Einstellmöglichkeiten.
Die von dir zitierte MVX300 ist ein Vorjahresmodell und wenn du die zum Preis einer GS27 kriegst, dann brauchst du nicht lang überlegen. Kostete voriges Jahr noch ~500 €, hat einen grösseren Chip (mehr Lichtempfindlichkeit) und auch noch mehr Pixel.
Vergleichbar mit der heutigen MVX450.
Noch idealer wäre ein Kamera mit DV-in, dann kannst du die bearbeiteten Filme wieder auf Band archivieren, und hast eine Sicherung wenn mal eine DVD nicht mehr lesbar ist.
Ich kann dir nur raten mal in einen Shop zu gehen und die Geräte der einzelnen Hersteller in die Hand zu nehmen, ist irrsinnig wichtig dass dir die Kamera gut in der Hand liegt.
Stativ ist immer eine gute Sache und kann man auch teilweise einsetzen wenn der Kleine auf einer Decke spielt. Gerade bei den Kleinen ist es aber oft so dass man bestimmte Einstellungen dreht wo man am liebsten noch ein Loch in den Boden graben würde um eine bessere Perspektive von unten hinzubekommen.
Also Stativ, wenn geplant gefilmt wird, aber auch dabei flexibel sein und nicht nur vom Stativ aus filmen.