Das von dir angesprochene "Schärfeproblem" in dem von dir verlinkten Beispiel wird in den Kommentaren zu diesem Video auch angesprochen und die (vermutliche) Erklärung hierfür wird auch gegeben (Verschlußzeit).
Die GH2 zeichnet auf 1080/24p, 1080/50i oder 720/50p.
Persönlich besitze ich die GH2 erst seit relativ kurzer Zeit, 2 Beispielvideos von dieser Cam habe ich vor einiger Zeit zu vimeo hochgeladen, beide mit 14/140er Objektiv erstellt, das Macrovideo wurde ebenfalls mit dem 14/140er erstellt und zusätzlich ein Macro-Vorsatz, Raynox-DCR150 verwendet:
Eisenbahnbrücke über die Rott bei Pocking in Niederbayern on Vimeo
Besuch bei den Wald Ameisen on Vimeo
Diese beiden Vid´s waren meine 1. Gehversuche mit der GH2 und sind daher natürlich nicht optimal, ich denke man kann aber darin zumindest ansatzweise erkennen, was mit dieser Cam machbar ist.
Auf vimeo gibt es jede Menge Material welches mit der GH2 erstellt wurde, einfach dort mal die Suchfunktion bemühen.